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生食(living food), 简单说,就是“零烹饪”,吃仍然有生命的、富含酶的食物。

 

1、长期“火食”的弊端 

 

1-1、“火食”的来历

 

人类用火加工食物的最早来源已经不可考,但多数学者都相信,火食的来历应该是我们祖先无意中吃到的一块被雷火炙烤过的熟肉。人类之所以热衷于火食,首当其冲的原因是——香!举个例子:生肉当中含有大量的脂肪,脂肪在受到外界高温环境影响时,会挥发一种奇异的芳香物质,这便是诱人的肉香。毫无疑问,在那个茹毛饮血的年代,我们的祖先是无法拒绝这种诱惑的。随着科学发展,人们还发现了高温可以杀死食物当中的寄生虫和致病菌,减少疾病的发生。于是更加大力推行“火食”,直至今日,“火食”已成为世界上主流的饮食方式。

 

1-2、“火食”的缺点

 

毫无疑问,发现火并用火来加工食物,是人类文明进化过程中的一次伟大创举。其深远影响力一直持续到数十万年后的今天。但随着科技发展和文明进步,越来越多的专家学者开始跳出传统桎梏,探寻食材与营养最本真的关联。人们发现,火食,并不是最科学的饮食方式!

 

1-2-1、高温破坏食物中的营养素

 

加热烹调食物会破坏营养素,包括维生素、蛋白质、脂肪、活性酶和有益菌类等。

 

以蔬菜为例,不论是炒、炸,还是炖、蒸,都会使其中丰富的酶,加热至 60 度就可以破坏食物中的所有酶。另外,50% 维生素 E、70% 维生素 C 和 90% 叶酸都会在加热时被分解,蛋白质在高温中因结构变形而变性,不饱和脂肪在高温环境被氧化,酶和有益菌在加热后破坏。

 

1-2-2、高温烹调食物易产生毒素

 

加热烹调食物会产生毒素,包括自由基、丙烯酰胺、合成化合物等。

 

例如: 

・ 油炸产生许多对人体有害的自由基 ; 油炸淀粉类食品产生致癌物丙烯酰胺 ; 

・ 高温处理含有化肥、农药等化学残留物的食物,可以产生新的有害化合物; 

・ 加热也会使汞、铅、砷等重金属化合物及有机氯等对人体有毒的化学物质富集浓缩,对人体的毒害作用增强。

 

1-2-3、破坏新陈代谢,诱发疾病

 

食用高温烹调后的食物,食物中难以消化吸收的杂质会堆积在人体内,形成各种毒素,这些毒素进入人体正常的新陈代谢系统,容易诱发内分泌失调、免疫力降低等健康问题,继而引发各种疾病,严重者甚至危及生命!

 

例如:

 ・ 如果吃那些脂肪质和动物性蛋白质的熟食,会让肝功能严重受到破坏,久而久之,不能发挥正常的功能。

 ・ 熟食分解产生的有害物质如氨和尿酸,滞留人体内会渗透进脏腑和血液,使血液粘稠,严重影响血液输送氧气和营养的能力。

 

生食的优点

 

2-1、能量更高效

 

・ 生食处理后的食材,能量及营养素均得到完整保留,综合含量高出相同质量熟食的 6 倍以上。因此服用很少的生食产品,便可以满足人体正常的营养摄入需求;

 ・ 生食处理后的谷类食材,均以育种萌发的方式摄取,使其胚芽、麦尖等部位含有的强壮营养素充分保留。

 

 

2-2、营养更均衡

 

生食技术搭配数十种谷物、蔬菜、水果等天然食材,营养元素全面均衡。・ 生食能完整如初地摄取食物中含有的酵素(酶)成分,而酵素是人体代谢不可或缺的物质。生食使酵素的利用极大化、优质化。・ 生食富含多种膳食纤维。膳食纤维可以有效的预防便秘、腹泻等肠道疾病的发生,还可以吸附人体中积存的有害物质,并排出体外。生食不在肠内形成垃圾,能有效的改善肠道环境,清洁血液,增强人体免疫力。・ 生食中的瓜果蔬等植物的叶茎含有大量的叶绿素。叶绿素能净化血液,再生细胞,能加速伤处的复原,抑制癌细胞和病毒的发生。

 

2-3、吸收更彻底

 

生食完整保留食材最本真的营养与能量,同时其独特的超微生物细胞破壁技术,能保证食材营养100% 被人体吸收利用。
 

精微生食

 

精微生食是在国际生食的基础上,以中医理论为指导,临床经验为基础,依据中医“君臣佐史”的配伍思想,融合数十味天然食材,历经九大核心工艺打造而成的系列健康食疗产品。精微生食系列产品的上百种原料食材均来自自有种植基地,产品经过第三方权威机构检测,无添加、无污染、无药残。

 

3-1、9 大生物科技

 

精微生食在生产过程中分别采用当代先进 9 大高科技生物营养科技:

 

臭氧循环清洗、负压冷冻干燥、低温真空蒸煮、冻干细胞破壁、榨汁与膜过滤、低温破碎与冷浸、打浆与双向均质、冷提、高压超雾干燥。

 

根据食材原料的性质不同,加工工艺也各有不同: 

・ 蔬菜水果采用“-40℃冷冻干燥技术”,完整保留植物中 97% 的营养成分; 

・ 五谷杂粮采用“育种萌发”“细胞破壁”等生物处理,最大限度的保留谷物中的活性因子。 

・ 药食同源原料采用“低温冷提取”,保留其药性的完整性和多样性。

 

3-2、精微生食疗法

 

3-2-1、小肠直接吸收

 

经过生食工艺加工后的食材,部分原料物理细度可达到 1000 目(13/1000 毫米),溶于水后可直接被人体小肠毛细血管吸收,从而替代脾胃、肝肾功能,让脾胃、肝肾功能失常的亚健康人体每天都能获得充盈的水谷精微补给。

 

3-2-2、减轻脏腑负担

 

由于人体组织细胞发出饥饿信号后,精微生食能快速进入人体内小肠毛细血管补给细胞营养,所以在进补精微生食 3-5 分钟内,组织细胞便停止了饥饿信号,发出饱和感,这样就避免了人体多摄入食物垃圾,大大减轻脏腑负担。

 

3-2-3、气血和 百病消

 

经过权威机构的中医配伍生产出来的水谷精微营养生食,既能达到营养均衡,又能每天化生充盈的精、气、血、津液,从而达到“气血和百病消”的境界。

 

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